Manger convenablement, dans nos sociétés contemporaines, semble aujourd’hui un véritable parcours du combattant.
Il faut faire attention aux pesticides qui salissent nos récoltes, à l’huile de palme qui entache nos pâtes à tartiner et nos goûters chocolatés, aux perturbateurs endocriniens qui font de nos touts petits des ados avant l’heure…Au secours !
Que manger alors sans risquer de se transformer en déchet géant radioactif? Entre parasites, transports de marchandises sans protection, colorants, conservateurs et autres, nous sommes perdus…ou presque.
Si certains adoptent la routine « métro, boulot, apéro, dodo », d’autres expérimentent de nouvelles façons de consommer. Ils veulent se sentir bien dans leurs baskets et surtout être dans leur assiette. Entre régime paléo, vegan ou encore crudivore, notre corps ne risque-t-il pas d’être carencé ?
Le livre se compose de différents chapitres pour nous aider à y voir plus clair. Les produits frais ne semblent plus si « frais » et nos petits plats congelés aux étiquettes trop complètes, sont bien trop sucrés, bien trop salés…Halte aussi à la Junk Food qui encourage le surpoids ! Pour vivre mieux, il faut manger équilibré et surtout adapter son alimentation en fonction de son sexe et de son âge.
Notre avis : Un livre qui nous offre l’occasion de découvrir de quoi sont constitués nos aliments et quels sont nos besoins nutritionnels de l’enfance à l’âge adulte. A vos fourchettes !
@Noé On The Road
Docteur Evelyne Aguilera-Aymard
et Docteur Nadia Terki
Editions Kawa http://bit.ly/2rVScVo
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